Referencial de Sustentabilidade

Conheça o Referencial do Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo

De forma a cumprir o seu objetivo em apoiar produtores de azeitona e de azeite, da região do Alentejo, na consolidação e melhoria do seu desempenho ambiental, social, económico e cultural, o projeto comprometeu-se com o desenvolvimento de um Referencial de Sustentabilidade.

O Referencial de Sustentabilidade foi pensado e desenhado de acordo com uma abordagem co-criativa, envolvendo membros da academia, produtores de azeitona e de azeite (grupo-piloto), e outros membros da cadeia de valor, em todo o processo.

O Referencial de Sustentabilidade, pioneiro a nível internacional, identifica um conjunto de áreas primárias de intervenção, críticas para determinar o desempenho sustentável da produção.

Áreas de Intervenção Primária

Solos

Água

Doenças e Pragas

Eficiência Energética

Excedentes ou Sobrantes

Recursos Humanos

O Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo está ainda a trabalhar junto de membros da academia, produtores de azeitona e de azeite (grupo-piloto), e outros membros da cadeia de valor, na identificação de áreas de intervenção secundárias a ser incluídas no Referencial.

Áreas de Intervenção Secundária

Qualidade

Ar

Biodiversidade

Desenvolvimento Regional

Património

Embalamento

Cada área de intervenção tem um conjunto de critérios associados. Cada critério é nivelado em quatro patamares, permitindo a que determinado produtor se posicione mediante o cumprimento de um conjunto de requisitos ou boas práticas de sustentabilidade, normalmente cumulativas.

Pré-Inicial

Cumpre A

Inicial

Cumpre A e B

Intermédio

Cumpre A, B e C

Desenvolvido

Cumpre A, B, C e D

Com base numa avaliação, que ditará o posicionamento de determinado produtor em cada critério, ser-lhe-á atribuída uma classificação para a área de intervenção primária em questão. O conjunto das classificações de cada área primária de intervenção ditará o nível de sustentabilidade do produtor. Destacamos também a par do nível de sustentabilidade é também atribuído ao produtor um Plano de Melhoria Contínua, com o conjunto de ações necessárias para alcançar patamares superiores.

Avaliação

Classificação

Melhoria

O Referencial a ser produzido no âmbito do Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo trata-se desta forma de uma ferramenta dinâmica, em constante atualização com mais e melhores práticas, que fomenta junto dos produtores um sentido de evolução constante do seu desempenho sustentável.

Morada

Rua Blasco Hugo Fernandes n.º3, 7800-591 Beja

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