O Referencial de Sustentabilidade, desenvolvido no âmbito do projeto, foi pensado e desenhado de acordo com uma abordagem co-criativa, envolvendo membros da academia, produtores de azeitona e de azeite (grupo-piloto), e outros membros da cadeia de valor, em todo o processo.
Os produtores de azeitona e de azeite (grupo-piloto) envolvidos no desenvolvimento do Referencial de Sustentabilidade, contribuiriam para a sua adequabilidade prática, através da sua experiência de terreno, e comprometeram-se a testá-lo numa fase embrionária.
Estes produtores representam 12% da área de olival da região, 12 lagares e 10 marcas de azeite. Conheça-os em baixo.
Explorações com ambas as classificações- EntidadeNome da propriedadeClassificação
- AggrariaAggraria LagarOlivalLagar
- Bolschare AgricultureHerdade de Vale Travessos - Olival e Lagar Beka BolschareOlivalLagar
- Casa Agrícola HMRHerdade Monte da RibeiraOlival
- Casa RelvasLagar Casa RelvasOlivalLagar
- CCV Sociedade Agro-pecuáriaHerdade Do MalheiroOlival
- De Prado PortugalHerdade da Fonte dos FradesOlivalLagar
- Fundação Eugénio de AlmeidaHerdade do Álamo da HortaLagar
- Grupo MoragriGrupo MoragriOlivalLagar
- Grupo NutrifarmsHerdade do MarmeloOlival
- InnolivaLagar do CarapetalOlivalLagar
- OlibestLagar OlibestLagar
- Olimelga e Cysnes SelvagensOlimelga e Cysnes SelvagensOlival
- OlinorteHerdade das MesasOlival
- Olivais do SulHerdade da AzambujaOlivalLagar
- SinvepartMonte da FaleiraOlival
- Sociedade Agrícola do Monte Novo e FigueirinhaHerdade do Monte Novo e FigueirinhaOlivalLagar
- Sociedade Agricola Herdade da PoupaHerdade da PoupaOlivalLagar
- Sociedade Agrícola Monte EspadaSociedade Agrícola Monte EspadaOlival
- TerranovusHerdade Vale Travessos FigueirinhaOlivalLagar
- Verde ColheitaHerdade Sampaio VelhoOlival
