{"id":834,"date":"2023-01-24T16:35:40","date_gmt":"2023-01-24T16:35:40","guid":{"rendered":"https:\/\/psaalentejo.com\/?p=834"},"modified":"2023-01-24T16:35:42","modified_gmt":"2023-01-24T16:35:42","slug":"programa-de-sustentabilidade-do-azeite-do-alentejo-perto-de-concluir-referencial-de-sustentabilidade-pioneiro-a-nivel-internacional-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/psaalentejo.com\/pt-pt\/programa-de-sustentabilidade-do-azeite-do-alentejo-perto-de-concluir-referencial-de-sustentabilidade-pioneiro-a-nivel-internacional-2\/","title":{"rendered":"Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo perto de concluir referencial de sustentabilidade, pioneiro a n\u00edvel internacional"},"content":{"rendered":"\n<p>Na passada ter\u00e7a-feira, dia 6 de dezembro, produtores de azeitona e de azeite, juntamente com a OLIVUM (Associa\u00e7\u00e3o de Olivicultores e Lagares de Portugal), reuniram-se com a Universidade de \u00c9vora, para validar a primeira vers\u00e3o do referencial a ser produzido no \u00e2mbito do projeto, assegurando assim uma ferramenta exigente e ambiciosa, mas cred\u00edvel e adaptada \u00e0 realidade em simult\u00e2neo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/psaalentejo.com\/wp-content\/uploads\/F1.-Banners-a-1024x576.png\" alt=\"referencial\" class=\"wp-image-835\" srcset=\"https:\/\/psaalentejo.com\/wp-content\/uploads\/F1.-Banners-a-1024x576.png 1024w, https:\/\/psaalentejo.com\/wp-content\/uploads\/F1.-Banners-a-300x169.png 300w, https:\/\/psaalentejo.com\/wp-content\/uploads\/F1.-Banners-a-768x432.png 768w, https:\/\/psaalentejo.com\/wp-content\/uploads\/F1.-Banners-a-1536x864.png 1536w, https:\/\/psaalentejo.com\/wp-content\/uploads\/F1.-Banners-a-2048x1152.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>O <a href=\"https:\/\/psaalentejo.com\/pt-pt\/programa-sustentabilidade-azeite-alentejo\/\">Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo<\/a> (PSAA), projeto liderado pela OLIVUM (Associa\u00e7\u00e3o de Olivicultores e Lagares de Portugal), arrancou em abril, com o objetivo de reconhecer, refor\u00e7ar e valorizar o desempenho ambiental, social, econ\u00f3mico e cultural do setor oliv\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p>De forma a cumprir o seu objetivo, o projeto comprometeu-se com o desenvolvimento de um referencial de sustentabilidade, pensado e desenhado de acordo com uma abordagem co-criativa, envolvendo membros da academia, produtores de azeitona e de azeite, e outros membros da cadeia de valor, em todo o processo. Este referencial, pioneiro a n\u00edvel internacional, identifica um conjunto de \u00e1reas prim\u00e1rias e secund\u00e1rias de interven\u00e7\u00e3o, com um conjunto de crit\u00e9rios associados, cr\u00edticos para determinar o desempenho sustent\u00e1vel da produ\u00e7\u00e3o oliv\u00edcola. Os crit\u00e9rios encontram-se nivelados, de acordo com o cumprimento de boas pr\u00e1ticas, para que seja poss\u00edvel enquadrar e classificar o desempenho do produtor perante cada \u00e1rea de interven\u00e7\u00e3o, permitindo que este perceba n\u00e3o s\u00f3 onde est\u00e1, mas tamb\u00e9m at\u00e9 onde pode chegar.<\/p>\n\n\n\n<p>Numa fase inicial o PSAA reuniu um conjunto de produtores piloto interessados em participar no desenvolvimento do referencial, contribuindo com a vis\u00e3o pragm\u00e1tica de quem est\u00e1 no terreno. Com o grupo de produtores formalizado, o projeto partiu para a dinamiza\u00e7\u00e3o de sess\u00f5es de debate, nas quais foram expressas e analisadas um conjunto de quest\u00f5es e preocupa\u00e7\u00f5es prementes associadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o oliv\u00edcola, que efetivaram as \u00e1reas de interven\u00e7\u00e3o estruturantes do referencial.<\/p>\n\n\n\n<p>Com as \u00e1reas de interven\u00e7\u00e3o legitimadas, a Universidade de \u00c9vora, na qualidade de entidade parceira do projeto, atribui-lhes um conjunto de crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o. Cada crit\u00e9rio permite a classifica\u00e7\u00e3o do produtor de acordo com quatro n\u00edveis de sustentabilidade \u2013 pr\u00e9-inicial, inicial, interm\u00e9dio e desenvolvido \u2013 classifica\u00e7\u00e3o essa, que depende do cumprimento, ou do n\u00e3o cumprimento, de um dado n\u00famero de boas pr\u00e1ticas atribu\u00eddas a cada um dos patamares.<\/p>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s a identifica\u00e7\u00e3o dos crit\u00e9rios e do seu nivelamento, o PSAA avan\u00e7ou para valida\u00e7\u00e3o dos mesmos junto dos produtores piloto.<\/p>\n\n\n\n<p>Na passada ter\u00e7a-feira, dia 6 de dezembro, os produtores piloto reuniram-se com a equipa do projeto (OLIVUM e Universidade de \u00c9vora), no Parque do Alentejo de Ci\u00eancia e Tecnologia, em \u00c9vora, para debaterem os crit\u00e9rios e os n\u00edveis propostos para o referencial, com o intuito de ajustar aquilo que se pretende uma ferramenta exigente e ambiciosa, mas simultaneamente cred\u00edvel e adaptada \u00e0 realidade. Os produtores piloto foram convidados a fazer uma leitura pr\u00e9via dos crit\u00e9rios e n\u00edveis propostos e consequente autoavalia\u00e7\u00e3o, permitindo uma discuss\u00e3o rica e pertinente. Durante a sess\u00e3o, que teve uma dura\u00e7\u00e3o de dez horas, foram debatidas as seguintes \u00e1reas de interven\u00e7\u00e3o: recursos humanos, gest\u00e3o da \u00e1gua, efici\u00eancia energ\u00e9tica, gest\u00e3o de res\u00edduos e de excedentes, gest\u00e3o de doen\u00e7as e pragas e gest\u00e3o de solos.<\/p>\n\n\n\n<p>A reuni\u00e3o permitiu uma discuss\u00e3o aprofundada e muito participada, garantindo crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o ambiciosos e de refer\u00eancia internacional para uma produ\u00e7\u00e3o oliv\u00edcola sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p>A sess\u00e3o efetivou mais uma vez os valores do PSAA, a coopera\u00e7\u00e3o, traduzida na abordagem de co-cria\u00e7\u00e3o, a transpar\u00eancia, atrav\u00e9s do contributo de cada produtor, e a credibilidade, na exig\u00eancia e no rigor desejados para o programa.<\/p>\n\n\n\n<p>Com a valida\u00e7\u00e3o das \u00e1reas de interven\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria, o PSAA continuar\u00e1 o seu trabalho com a conclus\u00e3o e valida\u00e7\u00e3o das \u00e1reas de interven\u00e7\u00e3o secund\u00e1ria e com a pondera\u00e7\u00e3o de cada crit\u00e9rio. Depois de conclu\u00eddo, o referencial ser\u00e1 introduzido numa aplica\u00e7\u00e3o digital, para que cada produtor fa\u00e7a a autoavalia\u00e7\u00e3o, ficando a conhecer o seu desempenho de sustentabilidade e plano de melhoria cont\u00ednua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na passada ter\u00e7a-feira, dia 6 de dezembro, produtores de azeitona e de azeite, juntamente com a OLIVUM (Associa\u00e7\u00e3o de Olivicultores e Lagares de Portugal), reuniram-se 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