{"id":553,"date":"2022-12-14T17:02:06","date_gmt":"2022-12-14T17:02:06","guid":{"rendered":"https:\/\/psaalentejo.com\/?page_id=553"},"modified":"2023-02-16T19:30:50","modified_gmt":"2023-02-16T19:30:50","slug":"beneficios-do-azeite-para-a-saude","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/psaalentejo.com\/pt-pt\/beneficios-do-azeite-para-a-saude\/","title":{"rendered":"Sa\u00fade"},"content":{"rendered":"\n
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Conhe\u00e7a os benef\u00edcios do consumo de azeite para a sa\u00fade<\/h1>\n\n\n\n
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Segundo os dados do Conselho Ole\u00edcola Internacional e da Consultora Juan Vilar, 95% do azeite produzido em Portugal \u00e9 virgem ou virgem-extra, demonstrando a qualidade singular da produ\u00e7\u00e3o oliv\u00edcola nacional. Qualidade essa que n\u00e3o se reflete apenas nos atributos sensoriais do produto, mas tamb\u00e9m nas suas propriedades nutricionais.<\/p>\n\n\n\n

O consumo de azeite, particularmente o virgem-extra, enquadrado numa dieta mediterr\u00e2nica \u2013 regime alimentar caracter\u00edstico dos territ\u00f3rios banhados pelo Mar Mediterr\u00e2neo, nos quais a cultura da oliveira \u00e9 predominante – traduz-se em in\u00fameros benef\u00edcios para a sa\u00fade humana, como tem vindo a ser comprovado pela evid\u00eancia cient\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n

O interesse cient\u00edfico pelos efeitos ben\u00e9ficos da alimenta\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nica sobre a sa\u00fade, remonta aos anos 50 do s\u00e9culo passado, onde investigadores relacionaram pela primeira v\u00eas a alimenta\u00e7\u00e3o tradicional, de regi\u00f5es sul da Gr\u00e9cia e de It\u00e1lia, a uma elevada esperan\u00e7a m\u00e9dia de vida, e baixas taxas de doen\u00e7as cr\u00f3nicas nas respetivas popula\u00e7\u00f5es. Esta premissa viria a ser aprofundada nos anos seguintes, tendo os seus resultados confirmado a referida rela\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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Assim, nos anos 90 o regime tradicional observado nos pa\u00edses da Bacia Mediterr\u00e2nica foi escolhido como o mais favor\u00e1vel \u00e0 sa\u00fade, vindo a ser oficialmente reconhecido pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade em 1994.<\/p>\n\n\n\n

A dieta mediterr\u00e2nica caracteriza-se por um consumo abundante de frutas, legumes frescos, cereais e leguminosas, por ter o azeite como principal fonte de gordura, por um consumo moderado de produtos animais e de produtos l\u00e1cteos, e por um consumo moderado de vinho \u00e0s refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Visando refor\u00e7ar os benef\u00edcios de uma dieta mediterr\u00e2nica, tendo o azeite como principal fonte de gordura, para a sa\u00fade, longevidade e qualidade de vida, o Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo reuniu evid\u00eancia cient\u00edfica produzida entre 2013 e 2019 que confirma esta associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Os estudos referidos comprovam benef\u00edcios ao n\u00edvel da preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares, cr\u00f3nicas ou oncol\u00f3gicas, e ainda no bem-estar emocional e na manuten\u00e7\u00e3o de uma boa sa\u00fade mental. Conhe\u00e7a-os!<\/p>\n\n\n\n

Barros, V. (2014). Dieta Mediterr\u00e2nica e Desenvolvimento Rural<\/em>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Diminui o risco de ataque card\u00edaco<\/h3>\n\n\n\n

O estudo Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet<\/em>, realizado no \u00e2mbito da investiga\u00e7\u00e3o PREDIMED<\/em>, em 2013, concluiu que o consumo de azeite, nomeadamente azeite-virgem ou virgem-extra, reduz o risco de doen\u00e7a cardiovascular e o risco de morte por ataque card\u00edaco, incluindo em popula\u00e7\u00f5es idosas, caracterizadas por serem grupos de risco.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvad\u00f3, J., Covas, M. I., Corella, D., Ar\u00f3s, F., G\u00f3mez-Gracia, E., Ruiz-Guti\u00e9rrez, V., Fiol, M., Lapetra, J., Lamuela-Raventos, R. M., Serra-Majem, L., Pint\u00f3, X., Basora, J., Mu\u00f1oz, M. A., Sorl\u00ed, J. V., Mart\u00ednez, J. A., Mart\u00ednez-Gonz\u00e1lez, M. A., & PREDIMED Study Investigators (2013).<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Reduz o risco de Diabetes Tipo 2<\/h3>\n\n\n\n

Segundo o estudo Olive Oil in the Prevention and Management of Type 2 Diabetes Mellitus: a Systematic Review and Meta-Analysis of Cohort Studies and Intervention Trials<\/em>, uma dieta rica em azeite feita por indiv\u00edduos saud\u00e1veis, reduz o risco de desenvolver Diabetes Tipo 2. O estudo afirma ainda, que em indiv\u00edduos j\u00e1 com a doen\u00e7a, uma dieta rica em azeite permite uma maior capacidade de controlo glic\u00e9mico.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Schwingshackl, L., Lampousi, A. M., Portillo, M. P., Romaguera, D., Hoffmann, G., & Boeing, H. (2017).<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Diminui valores do mau colesterol<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Segundo o estudo Extra Virgin Olive Oil use is associated with Improved Post-Prandial Blood Glucose and LDL Cholesterol in Healthy Subjects<\/em>, realizado em julho de 2015 num conjunto de 25 indiv\u00edduos saud\u00e1veis, o consumo de azeite, e a consequente diminui\u00e7\u00e3o do consumo de outras gorduras saturadas, contribui para a diminui\u00e7\u00e3o de valores do mau colesterol (LDL).<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Violi, F., Loffredo, L., Pignatelli, P., Angelico, F., Bartimoccia, S., Nocella, C., Cangemi, R., Petruccioli, A., Monticolo, R., Pastori, D., & Carnevale, R. (2015).<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Reduz a tens\u00e3o arterial<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Segundo o estudo A Mediterranean Diet Lowers Blood Pressure and improves Endothelial Function: Results from the MedLey Randomized Intervention Trial<\/em>, realizado por um conjunto de investigadores da University of Western Australia, em 2017, um grupo de homens e mulheres que alterou a sua dieta para uma dieta mediterr\u00e2nica, rica em azeite, durante 6 meses, viu a sua tens\u00e3o arterial sist\u00f3lica reduzida.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Davis, C. R., Hodgson, J. M., Woodman, R., Bryan, J., Wilson, C., & Murphy, K. J. (2017).<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Pode reduzir o risco de depress\u00e3o<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

O estudo Nutritional Aspects of Depression in Adolescents – A Systematic Review<\/em>, realizado em abril de 2019, demonstra que o consumo regular de alimentos como azeite, peixe, frutos secos, leguminosas, produtos l\u00e1cteos, frutas e vegetais est\u00e1 inversamente associado ao risco de depress\u00e3o, demonstrando ainda melhorar alguns sintomas.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Khanna, P., Chattu, V. K., & Aeri, B. T. (2019).<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Previne o aparecimento de certos tipos de cancro<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Segundo o estudo Olive Oil Effects on Colorectal Cancer<\/em>, realizado em dezembro de 2018, o azeite cont\u00e9m uma variedade de subst\u00e2ncias ben\u00e9ficas que podem ser \u00fateis para a preven\u00e7\u00e3o ou o para o poss\u00edvel tratamento do cancro colorretal. As evid\u00eancias recolhidas no \u00e2mbito deste estudo suportam o potencial quimioter\u00e1pico do azeite.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Borz\u00ec AM, Biondi A, Basile F, Luca S, Vicari ESD, Vacante M. (2018).<\/p>\n\n\n\n

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Outras Fontes: Barros, V. (2014).
International Olive Council. (2022)
CONSULAI & Juan Vilar Consultor Estrat\u00e9gico. (2019).
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